单波束测深（Singlebeam echosounder）是一种使用单一的声波波束进行深度测量的技术。它通过发射一个垂直向下的声波波束，然后接收反射回来的声波信号来计算水深。由于只有一个波束，单波束测深的覆盖范围相对较小，适合用于测量较小的水体。

而多波束测深（Multibeam echosounder）是一种使用多个波束进行深度测量的技术。它会同时发射多个波束，每个波束覆盖一个特定的角度范围。通过接收多个波束反射回来的声波信号，可以得到相对较广的水深数据。多波束测深通常用于测量较大的水体，例如海洋和湖泊。

因此，单波束测深适用于测量小范围的水深，而多波束测深适用于测量大范围的水深，提供更多的深度数据。此外，多波束测深还可以为海底地形建模提供更详细的信息。