在月子期间，产妇可以适量食用菠萝，但需要注意菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。

做法：

1. 菠萝饭：

材料：菠萝、糯米、冰糖、葡萄干。

做法：先将糯米浸泡，然后将新鲜菠萝切去顶部，用勺仔细地将内部的果肉和果汁捞出，注意不要挖破。将浸泡过得糯米沥干水分后，加入适量的果肉和果汁拌匀，放入冰糖和适量葡萄干，填充到之前挖好的菠萝中。最后将菠萝放入蒸锅中，凉水下锅，隔水加热，蒸锅上气后转成中火，蒸约30分钟，直到糯米完全熟透为止。

2. 菠萝鸡翅：

材料：鸡翅、菠萝、盐、白糖、料酒、胡椒粉等。

做法：先将鸡翅清洗干净，并用厨房用纸吸去多余的水分。菠萝洗净，切成小块。然后将处理好的鸡翅和菠萝块一起放入锅中，加入适量的盐、白糖、料酒和胡椒粉，翻炒均匀后加盖焖煮10分钟即可。