主人一摸猫咪就被咬的原因有很多。首先，可能是由于主人摸到了猫咪的敏感部位，如果是这个原因导致猫咪咬手，主人就要注意摸猫咪的部位。其次，可能是由于主人与猫咪不熟悉。如果是刚到家的小猫咪，主人贸然摸它可能会出于害怕就咬主人。

猫咪在新环境中会变得很敏感，有很强的警惕心。如果是这个原因导致的猫咪咬手，主人就要多关心猫咪，等猫咪熟悉环境之后再摸它。