虾是一种常见海鲜食品，其前半身叫做“头部”或“脑部”。虾的头部通常是虾身最大的一部分，包括触角、眼睛、口器和头甲等组成部分。触角用来感知周围环境和探测食物，眼睛可以分辨颜色和光线强度，口器包括颚足和齿足等用于咀嚼和捕食，头甲则用于保护虾的身体和内脏器官。虾的头部对于人类来说很难食用，但是可以作为食材的烹饪和调味的重要部分，例如使用虾头做成虾汤、虾酱等美食，为人们带来美味和营养。