所需材料:
- 500克糯米粉
- 100克白糖
- 50克芝麻
- 适量新鲜苏叶(也可以使用葱或者菠菜代替)
步骤:
1. 将苏叶洗净,剁碎成泥状备用。
2. 在一个大碗中,将糯米粉和白糖混合均匀。
3. 慢慢加入适量的水,搅拌成面糊状,确保面糊不要太稀也不要太干。
4. 将苏叶泥加入面糊中,继续搅拌均匀。
5. 平底锅加热,涂上少许油。
6. 将面糊舀入锅中,用铲子轻轻摊平,制作成圆形薄饼。
7. 在薄饼上撒上一层芝麻。
8. 中小火煎熟一面后再翻面继续煎至两面金黄即可。
提示:
- 煎饼时要控制火候,以免煎糊。
- 饼的厚度根据个人喜好来调整,但一般以薄饼为宜。
- 若没有苏叶,可以使用葱或者菠菜代替。只需将葱或菠菜切碎,加入面糊中即可。
希望您成功制作出美味的苏叶饼!