1、泡糯米的最佳时间是3个小时，味道会最好。糯米浸泡时间太短，糯米会硬。虽然制作过程不受影响，但是煮熟后你会发现这样的饺子会比较硬，不会影响口感，也不利于消化。

2、糯米泡太久会很软，很难操作，也不容易成型。总是软软的，味道不好。