高出低溢指在商品或资产的估价过高的情况下出售，导致溢价过高；而低出高溢则是在商品或资产的估价过低的情况下出售，导致溢价过高。简单来说，高出低溢是指高价卖出，低出高溢是指低价卖出。两者的起点不同，但最终都导致了过高的溢价。