准备食材：五花肉一斤、马蹄三两、生粉、鸡蛋、用温水泡的糯米。

将五花肉剁成肉末，马蹄去皮切成细小的碎粒。

在肉末中加入两个鸡蛋和适当的生粉，同时放入马蹄碎、盐、鸡精、味精，一起搅拌均匀调味。

左手抓一坨肉末，食指和拇指形成一个0型，中指、无名指、小拇指同时用力把肉末往上面挤，挤出一个小球的时候就用勺子一勾，一个小肉球就出来了。

把肉球放入提前泡好的糯米中滚动，使肉球表面均匀地裹上一层糯米。

将裹好糯米的肉球放入蒸笼中，蒸一个小时。

这样，一道糯香可口的雪花马蹄丸子就做好了。具体的制作方式和辅料可以根据个人口味调整。