四果汤加椰奶变白的原因可能是由于椰奶的乳白色和四果汤的颜色混合在一起所致。椰奶是椰子的浆汁浓缩而成的，本身呈乳白色，当与四果汤混合时，可能会使整体颜色变得更浅更白。

此外，可能还存在其他因素，比如四果汤中的果汁与椰奶发生化学反应，使整体颜色变得白白的。总的来说，四果汤加椰奶变白可能是由于成分之间的混合作用所导致的。