如果您购买的羊脸半成品不够烂，说明它还没有完全煮熟或煮透。羊脸是一种较为结实且含有结缔组织的食材，需要长时间的烹煮才能使其变得酥软。以下是一些处理方法：

1. **继续煮制**：

- 将羊脸放回锅中，加入足够的水或肉汤，确保羊脸被液体覆盖。

- 可以添加一些调味料，如姜片、葱段、八角、桂皮等，以增加风味。

- 使用小火慢炖，持续煮制，直到羊脸肉质达到您期望的软烂程度。这可能需要几个小时的时间。

2. **高压锅煮制**：

- 如果您有高压锅，可以使用高压锅来缩短烹饪时间。

- 将羊脸放入高压锅中，加入适量的水或肉汤和调味料。

- 按照高压锅的说明书进行操作，调整到适合煮肉类的压力和时间，通常30分钟至1小时即可使羊脸变得很烂。

3. **加入嫩化剂**：

- 市面上有一些专门的肉类嫩化剂，如木瓜酵素或菠萝酵素，可以在煮制过程中加入帮助软化肉质。

- 也可以使用一些天然的嫩化剂，如番茄酱、酸奶或者含有酸性的食物，它们可以帮助分解肉中的结缔组织。

4. **检查熟度**：

- 在煮制过程中，定期检查羊脸的熟度，避免过度烹饪导致肉质散架。

5. **正确切片**：

- 即使羊脸已经煮得很烂，切片时也要使用锋利的刀具，沿着肉纹切割，以防止肉质破碎。

6. **浸泡法**：

- 有些人也会在煮制前先用冷水浸泡羊脸一段时间，以此来减少肉中的血水和杂质，有助于肉质更加酥烂。

请记住，羊脸的煮制时间取决于羊脸的大小和初始状态，以及您所使用的烹饪方法。耐心和细心地调整烹饪过程，您最终会获得美味酥烂的羊脸。