辣椒拌水果在湖南地区通常被称为“辣椒拌鲜果”或“麻辣果盘”。这是一道融合了湖南辣味和水果的特色菜肴，常见的配料包括辣椒、柠檬汁、盐和各种新鲜水果，如西瓜、苹果、香蕉等。这道菜肴口感酸辣爽口，非常适合夏季消暑。