辣白菜烧牛丼饭是一道美味的日本料理，在制作过程中需要准备好牛肉、米饭、辣白菜等材料。

先煮好米饭，将切好的牛肉煎至变色，加入洋葱和辣白菜翻炒，加入调味料（酱油、糖、料酒、味噌等），再加入少许水煮沸，将饭盛入碗中，再将炒好的辣白菜和牛肉放在饭上，浇上汁即可。这道菜色香味俱佳，辣白菜的辣味和牛肉的嫩滑口感相互呼应，做法简单易懂，值得一试。