农村养驴的环保要求主要包括粪便处理和马厩清洁。为了防止驴粪污染土地和水源，可以采用生物发酵方法处理，减少异味排放，使之成为有机肥料。同时，马厩需要定期清理，保持卫生，使用有效的清洁剂或草药消毒，并安装通风设施，减少污染物的挥发。