沙枣面就是烧壳子的馅儿的，沙枣面就是把秋天打下的沙枣用水淘干净，放在蒸锅里蒸熟，再放在大眼的筛子里搓，把沙枣核搓出来，沙枣肉从筛眼里摇出来盛在大盆里，拌上白糖，花生碎，芝麻粒，就好啦!