菩提根陈化料和白料在后期盘玩出来的效果确实会有所不同。陈化料，即经过长时间自然氧化或人工风化的菩提根，其水分含量较少，颜色更为深邃且均匀，上手挂瓷快，手感温润，更容易盘出开片的效果。然而，由于陈化料质地较脆，盘玩时需要更加小心以避免碎裂。

而白料，即新料菩提根，初始颜色较为清透，其变色过程相对较长，会经历从清透白到浅灰、浅黄、土黄、浅棕、深棕再到红棕等多个阶段。虽然盘玩白料需要更多的时间和耐心，但其变色过程中的每一个阶段都会给人带来不同的惊喜和成就感。

因此，陈化料和白料在后期盘玩出来的效果各有特色，选择哪种材料主要取决于个人的喜好和盘玩需求。