1、要有操作台

这是柠檬茶茶主要工作的区域，上面可以打置物架，置物架上可以放置保温桶、密封盒、各种设备及一些常用物料，表面可以挖槽放份数盘，还有冰槽，有水槽。

2、有冷藏的工作台

冷藏工作台最主要的作用就是保鲜，也可以作为制作饮品的操作台使用。

3、拥有制冰机

商用制冰机可以根据柠檬茶店的大小进行选购，店面大、客流量大，就选择大点的。当然，这是摆摊出售，可以提前用制冰机做好冰，然后再将冰块带出去。



4、拥有保温桶

摆摊卖柠檬茶时要准备一个保温桶，如果生意大一点，可能要准备几个保温桶。

5、宣传到位

摆摊也是要有自己的特色，这样才能吸引更多的消费者，比如有自己的宣传广告语，或者是有促销活动，买一送一之类的，也是一种营销手段。