汉麻和苎麻作为两种不同的植物，它们有以下区别：

1. 植物形态：汉麻是一种高大的草本植物，株高可达3-4米，叶片比较细长；而苎麻则较矮小，通常只有1-2米高度，叶片略微宽大。

2. 用途：汉麻主要用于制造纺织品和工业用纸。其中最著名的应该就是亚麻布了。而苎麻则主要用于药材、食品添加剂以及制作织物等方面。

3. 培育难度：由于生长环境对植物的影响，汉麻在北方地区很难栽培，只能在南方地区生长。相比之下，苎麻则更加适应不同气候和土壤环境，因此可以广泛栽培。

总体来说，尽管这两种植物都属于麻科植物，在外观、用途和栽培方面都有着很大的差异。