一般来说，中等大小的花花蟹需要蒸8-10分钟，而大型的花花蟹可能需要蒸15-20分钟。如果您不确定蟹是否已经熟透，可以试着用筷子插入蟹壳，如果很容易插入并且肉质变成橙红色，那么蟹就已经熟了。另外，为了确保蟹肉的鲜美和口感，建议在蒸之前将蟹清洗干净，并加入一些姜片和葱段来增加风味。