不能吃

冷藏一般两三天，但由于泡发后的干豆角很容易滋生细菌， 所以建议最好是泡了就吃。

一般来讲由于干豆角的水分比较少，如果用冷水泡发，需要的时间比较长，至少需要2-3小时左右，否则干豆角是很难泡软，要是天气比较冷，那么需要的时间会更长一些。 也可以用温水进行泡发，温水泡发时间可以缩短。