都江堰市灵活就业社保每月扣款日期是每月的15号。

这是因为都江堰市灵活就业社保部门规定，每月的15号是扣款日期。

在这一天，社保部门会自动从灵活就业人员的银行账户中扣除相应的社保费用。

灵活就业社保是一项保障灵活就业人员的社会保险制度，旨在为他们提供医疗、养老、失业、工伤等方面的保障。

通过每月扣款的方式，确保灵活就业人员能够按时缴纳社保费用，享受相应的社会保险待遇。

这项政策的实施，有助于提高灵活就业人员的社会保障水平，促进就业市场的稳定和发展。