麂子肉和兔子肉的味道和口感都不同，且二者的食物种类和生存环境也有所区别。因此，麂子肉不是兔子肉。

麂子肉是野生动物，主要生活在山区、森林和草原地区。它的肉质细嫩、味道鲜美，营养价值高，被视为野味中的珍品。

兔子肉则是一种常见的家畜肉类，其养殖方式与麂子肉不同。兔子的养殖成本低，繁殖速度快，肉质相对较嫩，口感清淡，适合各种烹饪方式。

总的来说，麂子肉和兔子肉在种类、口感、营养价值和价格等方面都有明显的区别。