制作粽子花束时，可以采用以下方法来固定粽子：

使用鲜花绿叶：将粽子与鲜花绿叶一起捆绑，用细绳或彩带固定。绿叶可以增加花束的美感，并提供额外的支撑。

使用花线或细绳：将粽子用花线或细绳绑在一起。确保绑紧，但不要太紧，以免压坏粽子。

使用竹签或牙签：将粽子穿在竹签或牙签上，然后将粽子串联在一起，形成花束。可以在粽子和竹签之间插入绿叶或花朵，增添装饰效果。

使用花泥或花海绵：将花泥或花海绵放入花束容器中，然后将粽子插入其中。花泥或花海绵可以提供稳定的支撑，并保持粽子的形状。

在固定粽子时，要注意不要损坏粽子的外观和口感。确保固定方法牢固可靠，同时保持花束的美观。根据个人创意和喜好，可以尝试不同的固定方法和装饰，创造出独特的粽子花束。