运城盐湖区元宵节可以去盐湖公园看灯。盐湖公园是运城市文化旅游景区之一，也是盐湖区的重要公共休闲娱乐场所。元宵节期间，盐湖公园会举办“盐湖灯会”活动，展示大型彩灯、立体裱花、剪纸等灯笼和装饰物，为游客营造欢乐、祥和的氛围。此外，盐湖公园还设有游乐设施区、草地露营区、冰雪游乐场等多种娱乐设施，适合全家人共度欢乐时光。同时，盐湖公园周围还有美食街和商业街，提供各种美食和特色商品，让游客在欣赏灯会的同时，也可以满足口腹之欲。