1、将粳米粉、麦粉、细白糖、盐倒入揉粉桶。

2、把觧酵母粉溶于水。

3、将溶好的水慢慢倒入粉桶，将粉揉匀成粉团，醒发一小时。

4、将粉团分成20等份。揉圆轻轻压扁放入笼屉。继续醒发20～30分钟。

5、锅内倒入水大火煮开，放上笼屉蒸15分钟即可。