东北麻辣烫是以米粉、蔬菜、肉类等食材熬煮而成的一款辛辣美食，相信大家都不陌生。商用配方的制作关键在于选材和调配，需要注意口感和辣度的平衡。配方的核心原材料包括：好质量的米粉、牛肉/羊肉/猪肉、豆皮、蘑菇、西兰花、豆腐皮等，配合适量的辣椒粉、花椒、生姜、大葱等佐料，熬制而成。商用配方需根据不同地域消费者的口味和需求进行调整，以保证产品的市场竞争力。