“鸭蛋青”是一种新疆特色的辣椒面调料，与俄罗斯没有直接的关系。据传，这种调料起源于新疆喀什地区，是当地维吾尔族人民用于烹饪的辣椒面调料。它的名字来自于它的颜色，呈现出淡青色，有时也被称为“鸭蛋灰”。

“鸭蛋青”调料的主要原料是辣椒粉和各种香料，制作工艺独特、口感独特，是新疆地区常用的调料之一。它可以用来制作各种新疆特色美食，如烤羊肉串、烤全羊、手抓饭等，也可以用于拌面、凉菜等。

虽然“鸭蛋青”调料没有直接的俄罗斯料之说，但是新疆地区与俄罗斯毗邻，两地文化交流频繁，因此在新疆的一些俄罗斯餐厅中也会使用这种调料。