青狮潭西干渠通常在每年11月底至12月初关闭水源，这是由于当地气候逐渐变冷，水温下降，水流量也逐渐减少，关闭水源可以避免冬季枯水期造成的水资源浪费和损失。此外，关闭水源也是为了保护农田，避免冬季冷空气侵袭对农作物造成冻害。因此，及早关闭青狮潭西干渠水源是为了更好地保护环境和农业生产。