做冰糖葫芦的铝锅，建议选择食品级铝锅。食品级铝锅是专为食品加工制作而设计，具有较高的安全性。食品级铝锅的内壁经过特殊处理，可以有效防止铝离子溶出，对人体健康不会造成危害。另外，食品级铝锅的导热性能好，受热均匀，可以更好地制作冰糖葫芦。