真空封口食物能够有效地延长其保质期，通常可保存数周至数月不损失味道和质量。这是因为真空包装可以大大降低氧气接触食物的速度，从而减缓细菌生长和氧化反应以增加食品寿命。

不过，真空封口并不能永久地防止食品变质，因此消费者还应适时检查食品的保质期和储存条件，避免未过期的食品被浪费。