【所需菜品】：红薯、 老姜、 红糖、红枣、小汤圆、清水

【烹饪过程】：

1、首先要把所有的食材准备好，红薯需要先把外皮削掉，并清洗干净，生姜也要削皮洗净，小汤圆可以提前做好，放在冰箱里，现做也可以，非常简单，只需要用糯米粉加水揉成团，再一个个搓成小的汤圆即可。

2、红薯和生姜都切成片状，在切的时候薄厚要差不多，这样做出来的红薯味道口感才不会存在大的差异。

3、接着准备好奶锅，把红薯和姜片放在里面，再放入红枣，加入适量的红糖，最后把750毫升的水倒进去。

4、盖好锅盖以后，就可以把奶锅放在电陶炉上了，调成大火后先煮沸，当然也可以用燃气火，只要煮沸即可。

5、接着再继续煮，大概10分钟的时间红薯就煮好了，这时把小汤圆放在里面继续煮。

6、小汤圆煮熟以后就可以关火了。不过在煮的过程中可以尝一下，汤的甜度是否可以，根据个人口味来加红糖，小汤圆一定要没有硬心，完全煮熟的汤圆吃起来是Q弹的。