以下是整颗葡萄泡酒的制作方法:
清洗葡萄:将葡萄一颗颗摘下,用清水冲洗干净,去除葡萄表面的污垢和杂质。
晾干葡萄:将洗净的葡萄捞出,放在厨房纸上晾干,或者用干净的毛巾轻轻擦干。
准备罐子:选择一个干净的、可以密封的罐子,将葡萄放入其中。
加入白糖:根据个人口味,在葡萄表面撒上适量的白糖。
密封罐子:将罐子密封好,放在阴凉通风的地方。
等待发酵:让葡萄在罐子中发酵30天左右,期间注意不要打开罐子。
过滤酒液:发酵完成后,将酒液过滤出来,去除葡萄渣。
装瓶保存:将过滤后的酒液装入干净的瓶子里,密封保存即可。
注意事项:
在制作过程中,要保持卫生,避免污染。
酒液的保存时间越长,口感越好,但要注意保存方式,避免阳光直射和高温。