三叶期前不浇水

蔬菜的生长，靠根系吸收养分，叶片光合作用的生理循环。幼根伸长与扩展需要有一定的温度，也就是说在一定适温范围内，它的生理活动旺盛，才能正常进行生长。以菠菜为例，幼根生长需要最适温15～20度，当土壤温度在15度左右以下时，突然浇水使土壤温度下降至15度以下时，根系生理活动受到抑制，呼吸减弱。从而使水分运输中断或减少，造成幼芽生理缺水，加上风大或低温，使幼根因缺氧而萎蔫，严重时幼苗死亡，轻者幼苗根系受到损伤，引起地上部生长停滞，形成僵苗。因此，春天气温不高时，幼苗出来后，不要急着浇水。