主料

鹧鸪1只

鸡杂1副

大米1小碗

辅料

去蕊莲子39克

姜几片

花生油适量

配料

生抽适量

盐适量

鹧鸪莲子粥的做法步骤

1.米淘净，加水放入砂锅内，开火。

2.同时放入已经放入生抽，盐，姜，花生油腌制过的鹧鸪。

3.放入莲子 。

4.注意拌下粥，免得粘底。

5.粥烧开后转小火熬1个多小时，再放入鸡杂。

6.粥再烧开后加盐关火装碗。