"腌菜膏"是福建省南平市的特色土特产。

1. 腌菜膏是经过浓缩、煮炼而成的一种卤菜，以南平市的福建南平腌菜为原材料，并加入某些特定的调料制作而成，具有浓烈的咸鲜口感和独特的风味。

2. 据南平市当地相关官方介绍，腌菜膏已经被认定为南平市地理标志产品之一，也是福建省地理标志保护产品之一。

因此，可以明确说“腌菜膏”是南平市的特色土特产。