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春笋怎么挑的嫩
时间:2025-04-13 10:58:18
答案

春笋的嫩度与其生长时间有关,一般来说,生长时间越短的春笋嫩度越高。在挑选春笋时,可以先看其笋体外观是否完整,没有破损或干裂现象,然后轻轻捏一下,如果手感柔软、有弹性,则表明春笋嫩度高,反之则嫩度低。

此外,颜色也是判断嫩度的一个重要指标,嫩度高的春笋色泽一般比较浅,而嫩度低的春笋色泽则比较深,接近暗绿色。综上所述,挑选嫩春笋的关键在于外观完整、手感柔软、弹性好、颜色浅。

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