景区受伤误工费和营养费通常由景区负责赔偿。

因为景区是有管理责任和监管义务的，如果游客在景区受伤，景区应当承担相应的责任。

其中误工费是指游客因为受伤不能正常工作所产生的收入损失，营养费则是指游客因为受伤需要特殊的饮食费用。

除了误工费和营养费，景区还可能需要承担游客医疗费、交通费、住宿费等方面的费用。

当然，赔偿标准也会根据不同情况而有所不同。

总的来说，景区受伤误工费和营养费等方面的赔偿应当由景区方面承担。