九号窖酒是一种中国白酒，是由优质的小麦、大米、高粱等粮食经过发酵、蒸馏而成的。因此，可以说九号窖酒属于粮食酒的范畴。粮食酒是以粮食为原料酿造而成的酒类，包括大部分中国白酒、伏特加、波尔多白兰地等。九号窖酒在酿造过程中充分利用了粮食的香味和营养成分，是中国传统的粮食酒之一。因此，九号窖酒可以被归类为粮食酒的范畴，并且具有浓厚的中国酒文化传统。