奶酒是一种混合奶和酒的饮料，常用的酒是威士忌或白兰地。威士忌的口感较浓烈，有着烟熏和木香味，这样能够与奶的味道相互平衡，使得奶酒喝起来更加浓郁而且有层次感。

白兰地则口感稍微轻盈一些但依旧有着醇厚的味道，非常适合用于奶酒中。因此，无论是威士忌还是白兰地都是较为适合用来制作奶酒的酒种。