红安苕，也被称为红薯，是一种特殊的红苕品种。它主要生长在湖北省红安县的大别山革命老区南麓，是该地区的主要粮食作物之一。红安苕的形状和质地与其他地方的红薯有所不同，因此成为了红安的特产。