山西寒潮结束时间在每年的冬季末期，通常在2月下旬或3月初。寒潮一般持续几天到几周不等，取决于天气系统的变化。山西省气候寒冷多风，寒潮频繁，但一般在季节变化之际，温度逐渐回升，阳光增加，气压系统发生变化，寒潮才会逐渐减弱并结束。然后进入初春的温暖气候。当寒潮结束时，气温回升，风力渐弱，天气逐渐转暖，植物开始抽新芽，大地恢复生机。