苏泊尔热水壶加热一半就不加热了，间断加热的情况可能是热水壶内部的热敏元件发生了故障。需要拆开热水壶，检查热敏元件是否破损或松动，如有问题需要更换或调整。同时也要检查加热管的连线是否松动，保证加热管和热敏元件之间的接线良好，以确保热水壶可以正常工作。在修理热水壶时，需要格外注意电路问题，以确保安全。