寿司和披萨是两种完全不同的食物。寿司是一种源自日本的传统料理，主要由醋拌饭和海鲜（如生鱼片、海胆、虾等）组成，有时还会加入蔬菜或其他配料，然后用紫菜或海苔包裹起来。寿司可以手卷或者用模具压制成不同形状。

披萨则起源于意大利，主要是将酱料（通常是番茄酱）涂在面饼上，再加上奶酪和各种肉类、蔬菜等配料，然后在烤箱中烘烤至面饼酥脆、奶酪融化。

两者的制作方法、食材选择、口味和文化背景都有所不同。