桑果花，又称桑花或桑椹花，是桑树上的花，通常用于食用或药用。在食用方面，桑果花可以用来制作多种美食，以下是一些正宗的吃法：

1. **桑花茶**：

- 将新鲜的桑花晒干或风干。

- 用干燥的桑花泡水喝，可以加入少量蜂蜜或冰糖增加风味。

2. **桑花饼**：

- 将新鲜的桑花洗净，沥干水分。

- 准备面粉、鸡蛋和适量的水，调成面糊。

- 将桑花拌入面糊中。

- 在平底锅中加热少量油，倒入面糊，煎至两面金黄即可。

3. **桑花粥**：

- 将新鲜或干燥的桑花清洗干净。

- 将桑花与大米一起放入锅中，加水煮成粥。

- 根据口味可以加入红枣、枸杞等其他食材。

4. **桑花炒菜**：

- 新鲜桑花洗净后，可以与其他蔬菜（如豆芽、青椒、木耳等）一起炒食。

- 加入适量的盐、酱油等调味品进行调味。

5. **桑花汤**：

- 将新鲜或干燥的桑花洗净。

- 将桑花与排骨、鸡肉或其他肉类一起煲汤。

- 可以加入姜片、枸杞等调料，煲至肉熟汤香。

6. **桑花酒**：

- 将新鲜桑花与白酒或其他酒精饮料一同浸泡。

- 加入适量的冰糖，密封保存一段时间，让桑花的香味充分融入酒中。

7. **桑花酱**：

- 将新鲜桑花洗净，用糖水浸泡后煮制至浓稠。

- 可以用作面包或糕点的涂抹料。

在食用桑花之前，需要确保它们是从无污染的环境中采摘的，并且没有使用农药。此外，由于桑花可能含有一定的花粉，对花粉过敏的人应避免食用。在食用前，最好先以小量尝试，确保不会引起过敏反应。