如果风吹肉盐放少了，可以尝试添加一些味精或鸡精来增加口味。另外，如果有白胡椒粉的话也可以适量添加一些。如果还是觉得不够咸，可以适当增加盐的量，但是要慢慢加，不要一次性加入过多，以免影响口感。需要注意的是，肉盐本身就含有一定的盐分，如果肉盐最初的用量已经足够，就不需要再额外添加盐了。