解除绑定的操作方法如下：

1、打开手机的支付宝app，点击右下角“我的”按钮，进入支付宝的个人中心界面。

2、点击右上角的设置按钮，进入支付宝的设置页面。

3、点击页面中的“隐私”按钮，进入隐私设置的界面中。

4、点击“授权管理”按钮，选择需要解除绑定的授权应用。

5、进入后点击“解除授权”完成“删除”的操作即可。