俄罗斯钓鱼沉底钓的方法如下：

1. 选择合适的钓组。对于沉底钓，可以选择经典发丝钓组，它适用于使用下沉的香煮成饵或颗粒成饵钓鱼。这种钓组在硬底（沙、泥土）的水域效果最好，同时在略微淤泥状或杂草丛生的水底也可以使用。

2. 准备饵料。沉底钓需要使用下沉类型的饵料，如颗粒或下沉香煮成饵。

3. 抛投和等待。将钓组抛投到选定的钓点，然后等待鱼儿咬钩。在等待的过程中，需要注意观察浮漂或钓竿的动静，以便及时发现鱼儿的咬钩动作。

4. 提竿刺鱼。当发现鱼儿咬钩后，需要迅速而有力地提竿刺鱼，以确保钩子能够牢固地刺入鱼嘴。

5. 收线取鱼。刺中鱼儿后，需要慢慢地收线，将鱼儿拉出水面并取下来。在收线的过程中，需要注意避免鱼儿挣扎而脱钩。

需要注意的是，沉底钓需要一定的耐心和技巧，同时也需要了解鱼儿的习性和喜好，以便更好地选择钓点和饵料。此外，还需要遵守相关的法律法规和道德规范，保护渔业资源和生态环境。