宣德大碗，尤其是明宣德青花鱼藻纹十棱菱口大盌，具有很高的收藏价值。它的胎质细腻平滑，釉面有自然氧化痕迹，青花釉里红云龙纹烧制温度得当，色彩缤纷，青花雲纹灵动飘逸，红龙生机勃勃，展现出宣德瓷器的独特魅力。此外，洒蓝釉瓷器作为明代官窑的珍稀品种之一，具有深邃庄重的高贵气质，因此也具有很高的收藏价值。

然而，收藏宣德大碗需要注意真伪辨别，以确保收藏到的是真正的宣德瓷器。同时，收藏也需要考虑自身的经济实力和收藏目的，避免盲目跟风或过度投资。

总之，宣德大碗作为中国瓷器中的珍品，具有很高的收藏价值，但收藏时需要谨慎辨别真伪，并考虑自身的实际情况。