需要提前准备好的材料包括：猪肉 400g、山药 300g、饺子皮 500g、油 适量、盐 适量、鸡蛋 1个。

1、第一步使用菜刀把肉剁碎，放一旁备用。

2、山药也剁成泥，放一旁备用。

3、加适量油和盐，拌均匀。

4、用饺子皮包住搅拌均匀的馅料。

5、放入锅中煮熟。

6、煮熟盛出，完成。