澳门去金边过海关的步骤如下：

1. 准备好所有需要的文件，包括护照、签证、机票、行程单、酒店预订等。

2. 在澳门机场办理登机手续，将行李托运至金边。

3. 通过安检后，前往指定的登机口等待登机。

4. 登上飞机后，按照机组人员的指示坐好并系好安全带。

5. 飞机起飞后，填写入境卡并妥善保管好。

6. 飞机抵达金边机场后，前往入境大厅，排队等待入境。

7. 在入境处，将护照、签证、入境卡等相关文件递交给海关人员，并按照指示进行指纹和面部识别等程序。

8. 通过海关检查后，领取行李并离开机场。