冬天浸泡糯米的时间会稍长一些，通常在4到5个小时左右。泡发后的糯米更容易煮熟，口感也会增加部分弹性。当然，具体的浸泡时间还要根据糯米的具体用途来确定。

例如，如果是用来制作粽子，那糯米一般的泡水时间是在3-12个小时不等，依据你对糯米粘性的具体要求来确定。

如果是冷水泡糯米的话，时间大概是2到4个小时。无论如何，为了保证糯米能够充分吸水变软，建议至少泡水3个小时以上。